Bunte Vielfalt im Kochtopf – Rezepte aus Köln und aller Welt
Bunte Vielfalt im Kochtopf – Rezepte aus Köln und aller Welt
Hier gibt es tolle internationale Rezepte.
Zutaten 4 Bund frische Brennnessel ( ca. 500 g) 1 mittelgroße Süßkartoffel (wer die nicht mag, kann auch eine normale nehmen) 3 große Zwiebel 4 Zehen Knoblauch 100 ml Olivenöl 2 l Wasser ½ TL Salz eine Prise Chili eine Prise Pfeffer und Chili In 6 Schritten zur Pontischen Brennnesselsuppe 1. Schritt Die Brennnesseln waschen …
Das erste Mal aß ich sie in Sibirien. Die warmen Teigfladen namens Chatschapuri/Khachapuri. Im Winter 2017/18 bei Außentemperaturen von -42° in einem kleinen georgischen Restaurant im Stadtzentrum von Surgut. Hang-Over-Killer Georgische Küche zu Gast im nördlichen Russland! Dort begann meine Liebe zur samtigen Käsesauce, umfasst von weichem Hefeteig und in der Mitte ein Ei zum …
Necmis Maisbrot aus Athen Necmis Maisbrot mit Porree aus Athen Zutaten: 700 g feines Maismehl 3 Porree-Stangen 500 g Mozzarella 700 ml lauwarmes Wasser 50 ml Olivenöl 3 EL Sesam 1 ½ TL Salz In 5 Schritten zum perfekten Maisbrot. Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 1. Schritt Maismehl in eine große Schüssel …